化学化工系是安康学院创建最早的院系之一。现有应用化学（省级优秀试点专业）、化学工程与工艺（校级重点专业）、材料化学3个本科专业，应用化工技术、中药制药技术2个专科专业，全日制在校学生700余人。现有专任教师34人，其中教授4人，副教授7人，博士12人（含在读），硕士22人，硕士生导师2人，首席工程师2人，外聘教授4人。

化学化工系教师科研优势明显，成果丰硕。近几年全系教师共主持科研项目35项，其中省部级3项，市厅级11项；发表论文100余篇，其中SCI、EI收录20余篇；获得国家发明专利2项，市厅级科技成果奖8项；2010年被评为“安康市科技创新工作先进单位”, 2011年被评为“安康学院科技工作先进集体”。

化学化工系教学科研设施条件优越。系内建有“实验教学中心”、“实训中心”和“陕西安康GAP工程技术研究中心”、“陕西省富硒食品质量监督检验中心”、“陕西省富硒食品工程实验室”、“安康学院新型材料研究中心”、“天然产物研究中心”等7个教学科研中心，系外建有实习实训基地10个。仪器设备总值为800余万元。

化学化工系开展大学生素质拓展工作成绩突出。近几年先后被评为省级“创优评差”工作最佳单位、暑期“三下乡”社会实践活动优秀团队、优秀青年志愿者服务先进集体、慈善志愿者先进集体。学生主持研究项目16项，其中国家级3项，公开发表论文22篇，其中核心16篇，在省级“挑战杯”大赛中获得银奖2项，二等奖1项。

化学化工系近三年毕业生就业率分别达到90%、95%、99%以上，主要就业于石油、化工、食品、医药、环保、教育、管理、行政等企事业单位，考研率为10%-30%。化学化工系毕业生素质高、能力强，学生就业质量高，受到社会用人单位的好评，被学校评为就业工作先进集体。